от головы ничего не лечит.
на улице адово пекло (34 в тени кажет мой градусник)
но надо поработать
чтобы поработать надо бы пропылесосить. Для этого надо отключить вентилятор.
от одной мысли об отключении вентилятора мой позвоночник превращается в кашу.
Как жить дальше то?
За то неожиданно для таких погод зашли "панкейки". С холодной сметаной и черникой.
Хотя возможно все дело в чернике, с которой я могу сожрать что угодно.
Рецепт американских безмасляных панкейков от Джейми Оливера
Ингредиенты:
3 больших яйца
115 г пшеничной муки
1 ч.л. с горкой пекарского порошка
140 мл молока
щепотка соли
1 плитка шоколада
Приготовление:
Отделите желтки от белков. В желтки добавьте муку, пекарский порошок и молоко, перемешать до получения однородной массы.
Хорошо взбейте белки с солью до образования пиков. Аккуратно смешайте белки с тестом. Переломайте шоколад на маленькие кусочки или натрите на крупной терке. Добавьте в тесто.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытие на среднем огне !!!без добавления масла!!!
Жарьте до образования золотистой корочки.
Я делаю без шоколада.
Жрать надо быстро, пока горячие и пышные - остыв сдуваются. Выпекаются тоже очень быстро.
Фактура поверхности блина такова, что об нее хочется тереться лицом!